Време е за втората готварска рецепта. :)

Имам такава книга „Какво да сготвя, когато мама я няма“. За времето от 1984 до днес се е поразпаднала малко, но имам намерение да я подвържа, за да я предам на поколенията. С помощта на тази книга съм сътворила доста поразии в мамината кухня. С трепет очаквам те да се върнат и в моята. :)

Спомням си бегло продуктите и начина за приготвяне на палачинкова торта. Ясно си спомням, обаче потресаващия резултат, който изненада мама в хладилника. :) Сладкиши не мога да правя, вероятно, защото не обичам да ги ям. :)

Рецептата, за която ще ви разкажа не е от тази книга, но е от онези тинейджърски времена. Спомням си Коледата, когато Лобзик се опита да събори тавата с пилето и сълзите на мама. Не знам, дали бяха от радост, че не успя или от тъга, заради пилешкото ни коледно меню. Много усмивки и танци си спомням също от онази Коледа. :) Не съм задавала въпроси.

Печено „просто“ пиле (може да го приготви всяко дете пред ласкавия поглед на мама :) )

Продукти: 1 пиле (от онези, дето…), пакет морска сол.

Начин на приготвяне: Избирате тава (формата е без значение за разлика от размера, който трябва да е такъв, че размразеното пиле да полегне спокойно и удобно в нея), посипвате щедро дъното й с морска сол (да се покрие плътно, може и още по-плътно :) ). Мушвате тавата в средата на фурната или едно ниво под средата, след това завъртате копчето на температура около 200 – 220 градуса (за модерните фурни това е висока температура, а за любимите ми стари е средна). Имате на разположение 30 – 40 минути, за да почетете книга. :) Пилето е готово, когато кожичката покафенее тъмно или се пропука.

Вкус: Подобрява се от съчетанието с бяло вино и прясна шопска салата.

Препоръка: Избягвайте присъствието на кучето около изваденото от фурната печено пиле, докато чакате да поизстине, за да го разкъсате на парчета.

Изненада: Докато четете как да приготвите пилето аз вече ще съм го изяла. :)

Други в тази категория:

Сготви и нахрани

За готвенето